DOCK01 ist ein lebendiger, städtischer Ort und beheimatet unser Cafe, unser Bistro und unsere Bar. Wir haben das 200 Jahre alte Haus mit viel Respekt vor der historischen Struktur renoviert. So dürfen die Räume ihren Charakter behalten und auch zeigen.

If these walls could talk …

Unsere Wände hätten viel zu erzählen aus den vergangenen Zeiten … Greißler, Boutiquen, Schneiderei, Cafes, sie kamen und gingen im Laufe der cirka 200-jährigen Geschichte des Hauses. Davon zeugen die freigelegten Wände aus riesen Kreuzbergl-Schiefer Steinen, deren Narben zwischendurch mit Ziegeln verschiedenster Zeiten gestopft wurden. Das zeigen die zig Farbschichten an den Wänden und Decken und das Ziegelgewölbe, das unserem Heim „shelter“ gibt, den Unterschlupf sichert.

Cafe & Frühstück.

Der speziell für uns geröstete Kaffee mit unserem late-breakfast bis 15.00 Uhr. Ein stiller Kaffee zum Aufstehen, ein später Brunch für verkaterte Seemänner, ein außergewöhliches Geschäftsmeeting oder ein Frühstück in mItten fröhlicher Betriebsamkeit. Das ist Dock01 heute.

Bistro.

Mit Freunden treffen und daneben ganz casual unsere spezielle Bistro-Küche genießen oder abseits des Gewöhnlichen den Mittagsteller zelebrieren? Auch Bistro ist Dock01 heute …

Bar.

Eine vielfältige Auswahl an Drinks, Weinraritäten, Cocktails und non-alcoholic Cocktails oder excellente Spirits aus aller Welt. Unsere Bar und unsere Barmänner/Barfrauen laden zum Bleiben ein. After Work und late night. Dock01 ist heute Bar.